スキーの項でも書きましたが、９７年２月にはイタリアはコルチナ・ダンペッツォにスキーに行きまして、５泊して毎晩１本づつ、計５本のワインを飲みましたて、そのイタリアワイン特集です。
近年イタリアワインブームですが、イタリアワインって本当に色々多彩ななワインがあって、なかなか把握するのが難しいです。結局みんな憶えてしまわなければいけないわけで、そう言うところが一部のの方々の興味を誘っている居るみたいで、イタリアワインファンと言う方も多く聞き及びます。私はこれまで、有名所しか知らないので、これを機会に珍しめのワインを色々楽しもうと、イタリアに向かいました。
泊まったホテルのワインリストは、そういう私には極めて魅力的な物でした。ワインリストはそんなに厚い物ではありませんでしたが、そのコルチナが位置するヴェネトと、近隣のトレンティーノ、アルト・アディジェそしてフリウーリのワインが多く並んでいまして、なかなかどれを頼もうかと迷うばかりです。（あとトスカーナのワインも結構多く、その他のイタリア物が少々、チリ、カルフォルニアなどがほんの数種と言う具合で、フランスワインは１本もリストに載っていませんでした。）
価格的にはどれもとても手頃で、中心が２万リラから３万リラの間です。１０万リラを越えるのは有名所のごく一部でした。
最初の２日がフリウーリのワインで、その後ヴェネト、トレンティーノ、そして最後の日にトスカーナのワインにしました。全て敢えてＶｄＴの赤を選びました。詳しくは分からないけど良い物をと言うことで、リストの中でも高い方のを選びましたが、私が飲んだ中で一番高いSasselloで60,000リラと日本円で６千円もしませんでした。レストランでこの価格と言うのは、やはり安いと感じます。
［第一夜］Cabernet 1994, VdT del Friuli-Venezia Giulia (Jermann)
次のRonco dei Rosetiを初日に注文したのですが、ウェイターのお姉さんが見つける事が出来ず、同じフリウーリのJermannのカベルネにしました。Jermannは白のＶｄＴで良いのを作っているようですね。テイストはまごうことなきカベルネなんですが、何と弱発泡しています。食事と一緒だと、面白くて結構美味しいですが際だって優秀と言うワインでは無く、他との比較でこれで35,000リラは結構高いかな、とも思いました。
［第二夜］Ronco dei Roseti 1990, VdT del Friuli-Venezia Giulia (Abbazia di Rosazzo)
持参していった、荒井さんの「イタリアワイン読本」にも載っているＶｄＴ。その荒井本にはカベルネ・ソーヴィニオン４０％、カベルネ・フラン２０％、ｅｔｃとなっていますが、その通りボルドーイメージ通りのワインで、開栓後３、４０分で開いてきました。特に際だった特徴は持ち合わせて居ないけど、良くできたボルドーワインという感じ。45,000リラ。
［第三夜］Cima del Monte 1987, VdT del Veneto (Alessandro Contarini)
私の持っている本には何処にも載っていないワインなのですが、これは大変素晴らしかったです。熟成して飲み頃になっているからかも知れませんが、開栓後一時間を経て、深く、複雑な香りが広がって、とても楽しめました。葡萄の品種なんですが、私の狭いイメージにむりやり結びつけると、メルロー＋カベルネ・フランってとこかなって推測したりして楽しんでいました。価格は記録忘してますが、確か50,000リラくらいしたと思います。
［第四夜］Fojaneghe Rosso 1992, VdT della Vallagarina
やはり荒井本に載っているトレンティーノのワイン（それで選んだのだけど）。荒井本によれば、メルロ６０％、カベルネ・ソーヴィニオンとカベルネ・フランで４０％との事。素直に美味しいワインだけど、ワインだけ楽しむにはちょっと焦点が甘い感じです。価格もレストラン価格で24,000リラと今回飲んだ中では一番安い。ただ食事と楽しむには何の不満も無いです。
［第五夜］Sassello 1990, VdT di Toscana (Castello di Verrazzano)
最後なので、いわゆるスーパータスカンと言うので知らないのを飲んでみようと、まずサン・マルコ８８（70,000リラ）を注文しましたが、それは無いと言うことで、これまた聞いたこともないサッセーロ９０（60,000リラ）を注文。３０分たってテイストも伸びてきて、手帳にテイスティングコメントを「３０分して佳し、葡萄は明らかにカベルネ、メルロー以外が中心と思われるのだけど、、云々」と書いていたら、向こうのテーブルの方が近寄って来るではありませんか。その彼は、昨日ワインが並んでいる棚に行って、私が二日目に飲んだRonco dei Rosetiを直接選んでいたので、「結構詳しい奴に違いない」と目を付けていたので、きっと私がメモを取っているので興味があったのだろうと、「Do you taste it?」と下手な英語で話しかけると、「いいや、あんたが、私が作っているワインを飲んでいるのでやってきた。」と言うでは有りませんか！！！。
彼の名は、Luigi Giovanni Cappellini、キャンティの高名な作り手Castello di Verrazzanoのオーナーです。年は３０台前半でしょうか、奥さんと小さな娘さんと一緒に滞在していました。
「そのサッセーロはスペシャルキュベだし、９０は特に良いから一時間以上於いて飲んでくれ」、との事でした。後でお互いデザートの時になって、こちらから彼のテーブルに行ってそのワインの事を色々聞いてみましたが、サッセーロは地域的にはキャンティでサンジョベーゼ１００％との事。無知な私は「それなのにどうしてＶｄＴなの？」と聞いてしまいました。昨年まではサンジョベーゼ１００％だとＶｄＴになっていたんですね。
ちなみに、サッセーロは熟成に全て新樽使用、内７５％はアリエ産の樽で、１８カ月熟成させるのだそうです。さらに、フィレンツェのレストラン「エノテカ・ピンキオーリ」向けのみに、クエスチョリーノ（Querciolino）と言うワインも作っていて、８８がスッゴク良いから、もし見つけたら飲むべし、との事でありました。
コルチナ・ダンペッツォの街にはエノテカと言うワインバーが有りまして、外から見る分にはとても楽しそうです。私は是非行きたかったのですが、夕食時のワインだけで既にへろへろになっていましたので、行けなかったのが残念です。