2007年01月07日
_ [wine] Ch. Ducru Beaucaillou 1970
お正月はほぼ毎晩ワインを飲んでました。２日のオーゾンヌの後は、３日がオーブリオン６６、５日がボーカステルのシャトーニュフ・デュ・パープ１９７６でした。どれも良かったですが、中でもボーカステルは素晴らしかったです。状態も最高でした。
私は昔々、ローヌを少々苦手としていた時期がありました。何だか洗練されていない所が有る様に思っていたのですが、良い作り手のワインを何度か飲んで、あっさり宗旨を変えました。ボーカステルのニュフ・デュ・パープも、詳しくテイストを分析しようとしなければ、本当に良くできたブルゴーニュの様でした。
最近買った複合機プリンタの、スキャナ機能のテストもかねて、正月に飲んだワインのラベルをスキャンしてみました。
この時代のワインは、良いですね。もちろん味わいもとても素晴らしいですが、ラベルもお湯に少し浸すだけですぐ取れてしまいます。最近のワインはお湯ではまず取れませんので、普通はボトルのままデジカメ撮影ですし、どうしても保管したいラベルは透明粘着テープを使わなければなりません。
で、タイトル通り本日はデュクリュの７０です（ラベルは昔からずっと同じなので掲載しません）。このワインは７０のボルドーでは一番の私のお気に入りのワインで、今までに何度も飲んでますが（ボルドー７０では一番飲んでいるかも）、何時もながら本当に素晴らしい。今まではずれたという記憶もまず有りません、いつも感銘を受けるワインです。７０のペトリュースは飲んでいませんが、１９７０で最良のボルドーワインでは無いでしょうか。何より、経路の違う物を何度か飲んでいますが、そちらもとても安定しています。（ブロードベントさんの評論風に言うと、「コンシステント（首尾一貫）」している、と言う事です。）
本日のボトルに関しては、状態も良くコルクも大変健全、ワインも開栓後１時間半いや２時間を経た今が最良と言う、三十何年も経ったワインとは考えられない物で、深遠さは杯を重ねるたびに感銘を受けるばかりです。
デュクリュの７０はラトール７０よりは安いでしょうし、もしかしたら２００５の馬鹿げたプリムール価格よりは安いかもしれませんので、もし見かけり事がありましたら是非おためし下さい。