2007年07月11日
_ [wine] Dominus 1990
古いラベルの、ドミナス１９９０です。このクリスチャン・ムエックスさんの肖像は、毎年変わっていました。私にはこちらの、肖像画入りの方が馴染みが深くて、９１からの新しいラベルを見た時、ラフルールと間違ってしまいました。（実際、真似でしょう）
まだ開けたばかりのテイスティングでは、落ち着いていながらも品のあるテイストで、カルフォルニアでは無く、全くボルドーの一流処の品格に思えました。実際時間が経って、ワインが開いてくると（ＣＡのワインはあまりそう言う事がない）、滑らかなで深い味わい。これは、ままボルドー、それも非常に良くできたポムロールです。
数日前に８９のトロタノワを開けたのですが、それに非常によく似ています。しかしそのトロタノワは７人で飲んだ事もあり、テイストがひらく前に飲んでしまった感が強いので、実こちらの方が数段素晴らしい。
最近はとんと飲んでいませんが、以前に９１と９２を飲んだ事がありまして、ドミナスもカベルネドミナントのワインだと思っていたのですが、９０を飲んだ限りに置いては、私には全くポムロルのワインに思えるのだけど、本当はどうなんでしょうか？。
ちなみに、後でパーカーさんの評論を読むと、この９０のスコアは９８点（なかなか、良く解っているじゃないか、、）。しかし９０のセパージュについては、記載は無かったです。ただ９２では、カベルネ５２％、メルロ２２％、フラン２２％残りプチ・ヴェルドらしいですから、メルロも結構植わっているみたいでして、９０はメルロとフランが中心だった可能性もありますね。とにかく、久しぶりに飲んだ素晴らしいポムロルのワイン、と言う感じでした。
所でその後のドミナスはどうなんでしょうか？、先に書いた９１や９２のドミナスは（パーカーの評点はいずれもとても高いけれど）、カベルネテイストのワインではあったけれど、カルフォルニア風にもボルドー風にもなってなくて、そう素晴らしいワインと言う記憶がないのですが、、飲むのが早すぎたのかな、、