2009年01月01日
_ [wine] Veuve Clicquot Ponsardin, La Grande Dame 1990
平成２１年、西暦２００９年の正月です。正月元旦と言えば、私には「昼からシャンパン！」と決めてもう数年、いやぁぁ、身の回りはとてもせせこましいのですが、シャンパンのおかげで気分だけは、一年で最高に鷹揚な気分と雰囲気です。
元旦に飲むシャンパンはこの所ずっと、昔に買ったドンペリ９０とグランダーム９０を交互に飲んでいますが、昨年ドンペリ９０だったので、今年はグランダーム９０の番です。さっきセラーに行って取ってきましたが、もう残り１本ですね。結構買ったと思いましたが、全部一人で飲んでしまった訳です。悲しいかな、グランダームとか（特に）ドンペリとかは、我々の知り合いの会に持って行っても、誰も喜ばないんですねぇ。仕方ないので、一人で正月ごとに飲んでいる訳ですが、、
で、グランダーム９０ですが、私は長い間このグランダーム９０の評価はそれほど高くしてなかったのですが、ここに来て方向転換です。前回飲んだ頃より、充分な熟成によりちょっとしたヒネ香がしていますが、きちんと温度管理して飲めばそれさえ魅力的、テイストの芯はまだまだしっかりしていまして良、真っ当な、そして見事なヴィンテージシャンパンとテイストと言えます。
正直こういうシャンパンを飲んでいたりすると、店頭流通のシャンパンは悲しい気分になりますが、仕方ないですね。
_ [wine] Les Forts de Latour 1975
夜は赤ワインです。７５のレフォールが有りましたので、開けてみました。セカンドながらレフォールの優秀さはつとに有名で、通常のボルドーの格付けクラスにあたると言われていますが、８０年代前半までしか飲んだ事が有りませんが、その通りだと思います。
７５は７０年代でも良いと言われていますが、確かに右岸は大変素晴らしいですが、左岸はそれほど、、と言う気がします。７５のラトゥールは何度も飲みましたが、どれもまずまずって所です。
そこでセカンドのレフォールですが、なかなか素晴らしいです。このボトルは９４年にヴィンテージから買った物ですが、状態も良さそうでした。テイストはセカンドとは思えず、今まで飲んだ最良の７５のラトゥールと同等と言って良いでしょう。以前飲んだ７０のレフォールも素晴らしく、ファーストと遜色無いと思いましたが、こちらも同じです。
レフォールは比較的樹齢の若い葡萄の木から作られる様ですが、充分熟成時間があると当初の堅さが無くなり、ファーストの物と遜色ないばかりか、上回る可能性さえ秘めていますね。でも７５は此処まででしょうけど。