2009年01月16日
_ [wine] Bourgogne Blanc 2003 (J.F.Coche-Dury)
「コシュ＝デュリ」と言えば、ブルゴーニュ白ワインの大看板です。価格も昔から高かったですが、今ほどで有りませんよね。それでも高価だったので以前は余り飲みませんでした、なにせ村名ムルソーで１万円少々していたのですから（今は２、３万円するんだなぁ）。
初めてブルゴーニュはボーヌに行った時、そこのレストランでコシュ＝デュリのムルソーペリエールを飲んだのが恐ろしく印象的であって、結局一気にコシュ＝デュリのファンになってしまいました。
以前にもコシュ＝デュリは２００２のブルゴーニュ・ブランを飲んでいまして良かったのですが、それよりもより印象的です。下位のクラスは優等生的な０２よりも、猛暑の０３の方がインパクトは強いですね。しかし、とにかく、テイストからしてこれはどうみてもコシュ＝デュリのワインです！。栽培法？、醸造法？、本当に何処がどう違うとこういうワインが出来るのかと、思ってしまいます。地域名ブルゴーニュの白ながら、明らかにコシュ＝デュリの味わいを持っているのです。「コシュ＝デュリの素」とも言える何かが有るのではないかと疑うくらいで、もう不思議としか言いようがありません。
確かに若くて熟成感は無いので、深みとか滋味とは無縁ですが、緊張感を持った鮮烈なテイストとミネラル感が実に素晴らしい！！、これ、思うに、他の銘柄では、得られないテイストとアフターです。料理と、とりわけ和食にとても良く合いますね。こういうワインが６、７千円で、（高いけど）デイリーで使えたらなんとも幸せなのですが、ブルゴーニュ・ブランとは言え、実際は１万数千円するんですよね（それでも探さないと買えない）。そこまで出すとなると、他の選択肢も色々有りますから、ちょっと考えてしまいます。まぁ市場価格とは、それなりに意味は有るという事でしょう。