2009年02月04日
_ [wine] Ch. Calon Segur 1982
色々ワインの銘柄とか知りますと、ちょっと変化球を探索してしまうものですが、今日は直球（私見では）ど真ん中の、ボルドー８２です。
やはりボルドーの８２は良いです。９０よりは絶対８２の方が良いと思います。最近の２０００とか２００５は全く判りませんが、多分８２が良いと思います。
９０より良いというのは、天候よりも多分にその時代の作り手のポリシーの差があると、私は思います。ボルドーは８０年代後半から、目立っては９０くらいから、「早く開けても、とっても美味しいよん！」風の作りに変わった気がします。ボルドーのクラシックな作りでは８２が最後のフラッグであり、また飲んでもそれが最良でしょう。（まぁ８６とか言う年も有りますが）
美味しかったですが、まぁこのハートのマークのカロンセギュールのそれも８２を、夜一人で飲んでいるのですから、少々情けなくもありますか、、
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