2009年08月12日
_ [general] 過去の日記の画像データ復帰
ＨＤＤ損傷によるデータ消失の復帰も、一応、本日までの画像の再登録で一段落です。ただし、手元に元データが残っていないのも有りまして、一部の画像は失われたままですが、それは仕方ない所です。
価値は殆ど（と言うか全く無い）無いものですが、失われるとちょいと残念な気がしますね。今度からは、度々日記データもバックアップを取る事にしましょう。（って本当にやるかしら、私、面倒な事がきらいですし、、）
_ [wine] Pommard Rugiens 1999 (Thierry Violot-Guillemard)
在庫カードを見てまして、こんなの買っていたんだ、と思い開けたワインです。最近の、良く名前を聞くようになってからのラベルとは違いますね。だから気がつかなかったのでしょう。
ラベルが変わったあたりから、このティエリー・ヴィオロ＝ギマールのワインは、ビオ＆新ワインの肩書きがつきまといますが（まだ飲んでないけど）、９９のこのワインも最初は少しばかりビオっぽかったですが、すぐ気にならなくなります。それよりも、ワインとしてとても素晴らしいです。
とぉってもしっかりしている素性のよい本当に良いワインで、香りもテイストも、とにかく地に足がついている感じで、安定感と深みがあって或意味、ピノの優良模範的。そう言う意味では、（私の中のイメージの）ポマールっぽく無いかも知れない。ブラインドだとニュイの優良一級か特級だと思うでしょう。少々開栓後時間が経った後では、アフターが非常に長く複雑で、本当に見事、本物の特級ワインです。
ポマールでもこのリュジアンとエペノは特別に良い畑ですが、あまり良い物に出会えないのも実際かと思います。良くある「ポマール」の範疇に入るような、ある意味茫洋なワインが多いですね。きちんと作ればこんなワインになると言う事でしょうか。
情報によりますとこの後２０００年初頭あたりから、ディエリー・ヴィオロ＝ギマールはビオ系まっしぐらになるらしいのですが、このワインを今飲んでいる状況に於いて、「これで何で作りを変える必要が有るの？」と言うのが正直な所です。
このワインは２００２年にほぼ７千円で買っていますが、なんだぁ、パカレの１万円近くする、ちょっと浮ついたポマールよりずっと良いです。