2010年04月25日
_ [wine] Ch. Haut Brion 1979
引き続き一人でもワインを飲んでいるのですが、最近あまり日記にしていませんでした。写真取る前に、酔ってすぐ寝てしまったのも一因です、、
本日はちょっと久しぶりのボルドー、私の好きなオーブリオンです。
７９と言えば、ボルドーでは悪くはないけど取り立ててどうこうと、、ってヴィンテージかも知れませんが、ことオーブリオンに関しては、７０年代では、７５を抜いて一番美味しいんじゃないかと思います。以前２度ほど飲んだ私の経験上もそうですし、今パーカーさんの本を見てみましたら、まさにそうなっていました。（ほぉぉ、やっぱし結構当たってるんだ）
今日開けた７９も以前の記憶通りの見事な物です。ただそろそろ寿命が見えてる感じで、開けてちょっとしたぐらいが一番開いていて美味しく、時間が経つとしぼんでゆく感じで、開栓後１時間くらいで飲んだ方が良いでしょう。と言っても、もう当方のセラーには７９のオーブリオンは有りません。また、既に市場にそれほど有るとも思えませんので、（ましてやリーズナブルな価格では）もう飲む機会も無いかなぁ、、
[ツッコミを入れる]