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xiphioの備忘録


2014年05月12日

_ [wine] Ch. La Conseillante 1983

1993年に6千円程で買ったコンセイアントです。首に「果実酒」のシール付き。素晴らしい熟成具合です。とても綺麗に仕上がっています。画像の説明

少し前にレヴァンジルの同じ83も開けたのですが、そちらは何だか堅さが残っていたのですが、このコンセイアントはフォルムも全く綺麗で、本当に上手く熟成している感があります。その差は、元の作りのせいか、それとも経路のせいか、解りません。

メルロ主体のポムロルらしい、薫り高く滑らかな香りと、軽やかなビロードの様なテイスト。