2014年09月22日
_ [wine] Moulin a Vent 1995 (Chateau des Jacques)
今年の三月にボジョレに行って来ましたが、ここ、シャトー・デ・ジャックへの訪問は、その二日間に渡る訪問の中でも、ハイライトでも有りました。支配人のギョーム・ド・カステルノーの詳しい説明と、かなりな種類のワインの試飲、その後、背後のセラーから２０００年を持ってきて開けてくれました。
そんな縁のあったこのシャトー・デ・ジャックの１９９５を、日本で見つけられた事はラッキーでした。少し涼しくなったし、充分落ち着いた頃なので、今日開けてみました。
色からしても熟成している風だけど、丁度熟成のピークの様な感じで、過ぎた感じは全くなく、ちょっと甘みもあり、とても綺麗で、とにかく素直に美味しいです。３月にシャトーで試飲したワインは、堅く詰まった感じでもあり、あまりボジョレらしくない難しいそうなワインでしたし、開けてくれた２０００年はそれが良く熟成して繊細になった感じでしたので、ちょっとスタイルが違う気もします。
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