2014年11月10日
_ [wine] Beringer Private Reserve Cabernet Sauvignon 1991
うん、甘い、まだ葡萄果実の味がはっきり残っていて、飲み物としてごく素直に美味しい。既に２０年以上経っているので、さすがに特に濃かったりパワフルだったりはしないので、私でも飲み進む事ができそう。でも、こういうワインは久しぶりに飲む気がする。
９１のカルフォルニアは有名所を結構買って、そこそこ飲んでいるけれど、ここまで果実味がピンと綺麗に残っているのは、無かった気がする。ベリンジャーって昔から有名だけど（特にこのプライベート・リザーブは）、あまり飲んで居ないので作り手のスタイルかどうかも私には不明。（イメージ的には、結構クラッシックだったのだけど）
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