2015年04月24日
_ [wine] Ch. Calon Segur 1990
実は、パヴィ９０を開けるつもりでした。セラーに行って、間違えてカロン・セギュールを持ってきてしまいました。もう、本当に最近ボケてきたのか、開栓前になって、やっと気がつきました。
パヴィでなきゃいけないってって理由も無かったので、そのままカロン・セギュール９０を開けました。購入は１９９６年に地元の酒屋さんで、何と４千円です。それ以来当方のセラーにて２０年弱、動かさずに保管してきたワインです。
で、このカロン・セギュールが実に素晴らしい！。どんな風に良いかと言えば、多分いっちばん分かりやすい表現が「まるでムートン！」って事だと思います。ブラインドだと完全にムートンです、それもうまく熟成した丁度飲み頃に入った。
[ツッコミを入れる]