2015年11月28日
_ [wine] Beaujolais Villages Nouveau 2010 (Tresch)
今年もボジョレ・ヌーボーの時期が、、もう過ぎましたね。昔は少し馬鹿にしていた時もありましたが、２００９年１１月に８年間セラーで寝ていた２００１年のヌーボーを飲んで感激、即、宗旨変えしました。追認証も既に数度、この時期には、手持ちの数年経ったヌーボーを飲むのを楽しみにしています。
今年は、２０１０です。２００４から２００９まではヌーボーを殆ど買っていなかったので、在庫が有りません。この２０１０も有名な作り手のものでは無くて、地元の酒屋さんが独自に輸入した物で、ヌーボーとしても安価な物です。（ラベルからも、そんな感じですよね）
でも、開けて飲んでみると、ヌーボーならではのチャーミングなフレッシュ感を保ちつつ、かつ年を経て熟成した複雑さも少し持ち合わせた、素直に美味しいワインです。良いですねぇ。開ける前、まだ５年なので少し若いかも、と思いましたが、やはりその通りで、もう少し置いてあっても良かったかも、です。
今まで飲んだ所では、概ね６年から８年くらいセラーで寝てたのが、良さそうです。さすがに１０年以上だと、少し下り坂な感じです（作り手にも依るでしょうが）。ただ、これらの古いヌーボーがとても素敵だと言う事は、私の知り合いに話しても、皆さん懐疑的で、あまり共感は得られないのですが、、（どうしてだろうか？）。
２０１１も１本、２０１２辺りから数本ずつ在庫していますので、２、３年先からは、年に複数本飲めそうです。ただ、この頃から、この様な何処でも売っているのでは無く、著名なビオの作り手とか、ラピエールやパカレのヌーボーを予約して買っています。そういったワインが、同じように８年ほど、私の好みに熟成するかは、まだ未体験ですが、、
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