2016年03月28日
_ [wine] Ch. La Conseillante 1982
先日買った某ワイン雑誌で、オールドヴィンテージ・ダイアリーって記事が有って、読んでいると、古い良いワインを御馳になった模様で、それを記事にしています。よく似たタイトルの秋津さんのコラムほど、現実離れたワインが出てる訳では無くって、今回のリストの中にコンセイアントの８２が有りました。これは、昔に何本か買った（１９９２年購入）のがまだ有りまして、開けてみました。
ことワインに限ったとしても、世の中には、もの凄く良く知っている人とか、もの凄く沢山飲んでいる人とか、もの凄く沢山持っている人とか、、本当に桁外れの人が幾らもいらっしゃいますね。
ちなみにこの記事のワインリスト、まず１番目が５９のシャンパンです。古いシャンパンは家のセラーには有りません。以前買った事も有りますが、皆で飲んでしまいました。最近まで、シャンパンって殆どセラーに有りませんでした。昔に古いシャンパンも色々買っておけば良かったかなぁ、って実は時折思います。２番目はラヴノーのブランショ９５。９０年代のラブノーは既に殆ど無く、ちょい残念ですが、有る物ならば９４のレ・クロになります。３番目がこのコンセイアント８２。４番目はルフレーヴのビアンヴィニュ９９。これは、９９のバタールがありますね。何故かこのヴィンテージのバタールだけ少し安く売っていたので、買ったのを憶えています（後のヴィンテージはもう買えない）。５番目のルソーのシャンベルタン９９も有ります。先に００なので、まだ９９は飲んだ事無いけど、、。６番目のオーブリオン６１は流石に有りませんが、私の生まれ年の５９なら有ります。でも、どれも飲むなら１人か、せいぜい２、３人で開けます。どっかの初対面の方に気前よく飲ませてあげるほど無いですし、、。
記事でのコセイアント８２は大変素晴らしかった様ですが、前回飲んだ時（昨年も飲んだみたい）も思ったのですが、この家の８２、あまり状態は良くないみたいです。熟成はしているのに、どこか堅いところが有って、要するに、少し熱に当たった影響が有る様な気がします。セラーをしつらえる前に買ったワインなので、２年ほど夏を越していますので仕方ないかも知れません。（同じ頃に買った物でも、とても美味しいのもあるのですが、、）それでも、最後の方は、本来の姿では無いのかも知れませんが、結構美味しかったです。やはりボルドーも良いですね。