2016年06月10日
_ [wine] Brunello di Montalcino 1990 (Conti Costanti)
久しぶりのモンタルチーノです。以前イタリアはトスカナ地方に行ったときに、実際訪問した事があるモンタルチーノのコスタンティ１９９０です。
私にとって９０って、「最近の割と良いヴィンテージ」って感じですが、良く計算してみますと、驚いた事にもう２５年以上経つわけです（同年代の方の印象も同じみたいです）、ちょっと信じられません！！。
これから考えると９０のモンタルチーノって、もしかしたら古酒とも言えるかも知れませんが、私の感覚通り、全然まだまだなワインです。この購入は１９９６年で、当方のセラーに丁度２０年、古参の方ですね。たまたま上京の折に訪れた東京大丸でのワインフェア、そこで購入したと記憶しています。
丁度飲み頃、開けた最初はサンジョらしい酸味もありましたが、しばらく経つとバランスも良いし、実に見事で美味しいワイン。ただし古酒ではありません。サンジョベーゼ主体は分かりますが、多分メルロが結構入っている感じで、そこそこ酒体ヴォリュームがあり、ワインとして極めて良、十全です。
本日は、サッシカイアのオリーブオイルを主としてパンと共に飲みましたが、流石にとても相性が良かったです。
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