2017年06月05日
_ [wine] Puligny Montrachet Les Folatieres 1995 (Dom. d'Auvenay)
特に何の記念日という訳では無いのですが、本日はドーヴネのフォラティエール９５を開けてみました。
実は数日前に開けた９９の某ワインが、プレモックスぎりぎりのワインだった為、やはりここらのワインは早めに飲んだ方が、、と言う印象に依る物かも知れません。
ワインは、、全く素晴らしく、すごく美味しいです。このワインは、１９９７年、東京出張の折、高島屋で２万円少しで購入した物で、それ以来当方のセラーで２０年過ごした物です。
普通の白ワインなのですが、明らかなフォルムがあって、それが強いながら、優しく綺麗で美しい、、アフターの長さは、まるで貴腐ワインのごとくです。
本当にたいした物です、購入時でも高かったですが、現在はもし売っているのを見たとしても、更に超高価でしょう。この様なワインをこれ以降は飲む事が出来ないのを、やはり残念に思います。
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