2017年12月25日
_ [wine] Gevrey Chambertin 1er cru Clos St. Jacques 1996 (Dom. Fourrier)
このワインを買った９０年代は、あまり有名では無かったフーリエですが、今や超人気ドメーヌです。なぜか、９６のクロサンジャックを買っていましたので（１９９９年に２本購入）、残りの１本を今晩開けてみました。恐ろしい事に、今、ここのクロサンジャックは７万円するそう、、この当時のマジ十倍値です！！！
でも開けて飲んで、やっぱしここらのヴィンテージからとても美味しかったのね、って、ある意味納得でもあります。ただ、だいぶ前に最初の１本目を開けた時の印象は、確かそれほどでは無かった気がしますので、２０年熟成してやっと真価が判るようになったのかも知れません。
今フーリエ９６のクロサンジャックは幾つ残ってるのだろうと考えると、いきなり神妙にもなりますね。この後のジャン・マリーの事を知ってるからかも知れないけど、若き才気と言うか、そういう雰囲気を伴ったワイン。ゆっくりじっくり、時間をかけて丸１本、一人で味あわせてもらいます、です。
[ツッコミを入れる]