2016年01月08日
_ [wine] Corton Charlemagne 2004 (Dom. Faiveley)
もう正月もとっくに過ぎていますが、ワインを開ける方だけはまだ正月気分かな、って感じのスペシャル、フェヴレイのコルトン・シャルルマーニュです。
昨年８月にフェヴレイのコルトン白の２００１を開けた事がありますが、記憶する中で最悪の完全なプレモックス。濃い金色と言うより、既に褐色と化した２００１年のこの有名な白ワインに、私は呆然としました（ダメダメワインだったのでここには書きませんでした）。まず、経験上こういうプレモックスは１９９５、９６辺りのが多く（９７や９８でも有るのかも知れませんが、あまり買っていなかったのでうちでは事例無し）、流石に２０００年以降は初めてなのです。おまけに、そのワインがフェヴレイのコルトンなのです！。
コルトン・シャルルマーニュで稀少かつ有名な銘柄と言えば、コシュ＝デュリを別にすれば、トロ＝ボーとフェヴレイです。滅多に手に入らない（飲めない）ワインとして、昔から有名なワインでした。もう２０年以上前になるかと思いますが、当時神戸の有名なフレンチでも、フェヴレイのコルトン白は、普通のワインを数ケースに１本とかの抱き合わせでしか売ってくれないと、そのレストランのソムリエさんから訊いた事があります。
それから２０年以上（だと思う）、やっと見つけて買えたのが２００１で、それが飲めないほどのプレモックスだったのはショックでした。年も変わったし、悪い印象を払うべく、２００４を開けてみました。
こちらの購入価格ほぼ３万円です、正直高いと思います。好みのドーヴネとかだったら判りますが、我ながら、この価格でよく買ったものです（ちなみにドーヴネやルロアは、もはやこの２倍以上出さないと買えない）。
セラーで恐る恐る光に照らして見ると、あまり濃くなって居ない模様で、少し安心しました。実際グラスに注いでみてもとても健全で、やはり素晴らしく美味しいです。優れた白ワインの常で、テイストの後半にミネラル感が良く出ています。
どういうワインか、と言うと変な表現ですが、とてもコルトン・シャルルマーニュらしいワインって気がします、それも極めて秀逸な。当たり前と言えば当たり前っぽいのですが、テロワールの美点を最大限表現している感じにおいて、本当にとても素晴らしいワインだと思います。でもやはり少し高いですね。